Spinaziewafels van havermout en banaan

20 minuten

Spinaziewafels van havermout en banaan is vanaf vandaag je nieuwe favo gezonde baksel. Wafels zijn van die dingen waarvan ik eigenlijk vergeet dat ze bestaan. Ik heb steeds periodes waarin in ze elke dag eet en dan verdwijnt het wafelijzer voor een paar maanden in de kast. En dan bedenk ik me na een tijdje weer dat het eigenlijk toch best wel heel erg lekker is. Deze keer maakte ik gezonde wafels spinazie, havermout en banaan. Ontzettend makkelijk en bovendien erg lekker. Ze zijn makkelijk glutenvrij te maken als je glutenvrije havermout gebruikt en bovendien kun je helemaal losgaan met je favoriete toppings. Ben je benieuwd naar hoe je dit heerlijke ontbijt maakt? Lees dan snel verder!

Spinaziewafels maken

Spinaziewafels van havermout en banaan zijn een verrassend gezonde en smakelijke manier om groenten op een andere manier in je dieet op te nemen. Wafels worden vaak geassocieerd met zoetigheid, maar met een beetje creativiteit kun je ze ook hartig maken. De combinatie van havermout en banaan zorgt voor een voedzame basis, terwijl de spinazie een mooie groene kleur en een extra dosis vitamines toevoegt.

Wat deze spinaziewafels bijzonder maakt, is dat ze niet alleen een gezonde twist geven aan een geliefd gerecht, maar ook een perfecte manier zijn om groenten op een subtiele manier aan je maaltijd toe te voegen. De spinazie levert essentiële voedingsstoffen zoals ijzer, vitamine K en antioxidanten, terwijl de banaan zorgt voor een natuurlijke zoetheid en de havermout voor vezels en langzame energie.

Deze wafels zijn ideaal voor een voedzaam ontbijt of een gezonde lunch. Ze zijn eenvoudig te maken en kunnen ook gemakkelijk worden aangepast naar je eigen smaak. Voeg bijvoorbeeld wat kruiden of een vleugje kaas toe voor extra smaak. Spinaziewafels van havermout en banaan bieden niet alleen een lekkere variatie op de traditionele wafel, maar ook een voedzame optie die perfect past in een gezond eetpatroon!

Wat heb je nodig:

125 gr havermout
2 eieren
3 bananen
100 ml amandelmelk
1 flinke hand verse spinazie
1 tl bakpoeder
snuf zout
toppings naar keuze: ik gebruikte kwark, blauwe bessen en pistachenootjes
+/- 7 wafels

Wat moet je doen:

1

Verwarm het wafelijzer voor en vet in met bakspray, olijfolie of een andere vetstof.

2

Doe alle ingrediënten (behalve de toppings) in een blender en blend tot een glad beslag. Je kunt ook een staafmixer gebruiken.

3

Schep nu 1 grote lepel van het mengsel in het wafelijzer en bak 5 minuten tot de wafel een beetje goudbruin kleurt en gemakkelijk uit het wafelijzer te halen is. Herhaal tot het beslag op is.

4

Top af met je favoriete toppings en geniet!

5

Eet smakelijk en vergeet je gerecht niet te delen in je Instastory met de tag @easyculi!