Spicy gnocchi met rode pesto en bacon is het soort gerecht waar je direct blij van wordt. Zachte gnocchi, een romige saus met een pittige kick, en knapperig gebakken bacon: comfortfood op z’n best. Dit gerecht is ideaal als je zoekt naar een snel en makkelijk recept met gnocchi, Italiaanse gnocchi met rode pesto, of gnocchi met bacon en pit. De combinatie van kruidige rode pesto, chili en zoute bacon zorgt voor een smaakexplosie die perfect past bij elke dag waarop je iets warms, hartigs en troostends wilt. Simpel, snel en vol karakter – precies zoals spicy gnocchi met rode pesto en bacon hoort te zijn.
Spicy gnocchi met rode pesto en bacon
20 minuten
Supersnel
Spicy gnocchi met rode pesto en bacon is een heerlijk doordeweeks comfortgerecht dat in minder dan een half uur op tafel staat. De zachte aardappelgnocchi nemen de pittige rode pestosaus perfect op, terwijl de krokante bacon zorgt voor een zoutige, volle bite. De smaken vullen elkaar aan tot een rijke, romige saus met pit – precies wat je wilt na een lange dag. Of je nu zoekt naar gnocchi met rode pesto, spicy gnocchi recept, of Italiaans comfortfood, dit gerecht is een blijvertje. Het recept voor de rode pesto vind je hier!
Meer recepten met gnocchi
Ben je op zoek naar meer recepten met gnocchi? Wat dacht je van deze gnocchi met erwtenpesto of deze gnocchi bolognese met burrata?
Wat heb je nodig:
0
X gr spekblokjes of bacon
X gr gnocchi
1 rode peper
2 el rode pesto
zie receptlink in de inleiding
Parmezaanse kaas
verse basilicum
Wat moet je doen:
1
Verhit een koekenpan (zonder olie of boter) en bak hierin de bacon of spekblokjes goudbruin en knapperig. Haal ze vervolgens uit de pan en houd even apart.
2
Voeg de gnocchi toe aan dezelfde pan en bak goudbruin in het vet van het spek.
3
Hak ondertussen de rode peper in ringen en voeg toe aan de gnocchi. Bak 2 minuten mee.
4
Voeg nu de rode pesto toe samen met een scheut water en mix goed. Breng het geheel op smaak met peper en zout en laat nog 2 minuten pruttelen.
5
Serveer de gnocchi met rode pesto over de borden en garneer met de gebakken spekblokjes, basilicum en Parmezaanse kaas.
