Orzosalade met burrata

Deze orzosalade met burrata schreeuwt voorjaar! Lekker voor in de tuin, op het balkon of neem  hem mee naar het park of het strand: deze orzosalade kan altijd.

Afgelopen maandag begon officieel de lente! Dat betekent dat het weer tijd is voor heerlijke voorjaarsgerechten, waaronder deze orzosalade met burrata. Er zijn verschillende redenen waarom pastasalade een populaire keuze is in de zomer.

1. Frisheid: pastasalade bevat vaak ingrediënten zoals komkommer, tomaat en sla die een verfrissende en verkoelende smaak hebben. Dit maakt het een heerlijke keuze op warmere zomer- of lentedagen.
2. Licht en gemakkelijk: pastasalade is een lichte maaltijd die niet zwaar op de maag ligt. Dit maakt het een perfecte keuze voor zomerse avonden wanneer je geen zin hebt in een zware maaltijd.
3. Kleurrijk: pastasalade kan heel kleurrijk zijn en er aantrekkelijk uitzien. Dit maakt het een perfecte keuze voor zomerse barbecues en feestjes. Zo verras je iedereen met een prachtige salade.
4. Veelzijdig: pastasalade kan op vele manieren worden gemaakt en kan worden aangepast aan verschillende smaken en voorkeuren. Dit maakt het een ideale maaltijd voor zomerse picknicks en andere buitenactiviteiten.

Deze orzosalade met burrata bevat gekleurde bieten, namelijk gele en chioggia. Beiden kun je rauw eten! Daarnaast zitten er ook nog tomaatjes in. Het fijne aan deze salade is dan ook dat je niets hoeft te bakken of verwarmen, behalve de orzo zelf natuurlijk. De orzo is verder op smaak gebracht met groene pesto. Ben je op zoek naar meer pastasalades? Probeer dan eens deze pastasalade met burrata, gegrilde perzik en basilicum. Een heerlijke combinatie van zoek en zout en niet voor niets een van de meest bekeken recepten op mijn website. Of wat dacht je van deze zomerse pastasalade met serranoham, druiven en burrata? Ook een verrassende combinatie van zoet en zout.