Appeltaart overnight oats met pindakaas

Appeltaart overnight oats met pindakaas is voor mij het ideale ontbijt. Als je mij al langer kent, weet je dat ik echt verslaafd ben aan havermout! Ik eet het op alle verschillende manieren, waaronder dus in deze appeltaart overnight oats met pindakaas.

Wat zijn overnight oats nou eigenlijk? Het houdt kortgezegd in dat je havermout een nachtje in de koeling laat ‘weken’ in melk, waardoor je de volgende ochtend de substantie van havermoutpap hebt. Bij havermoutpap kook je de havermoutvlokken met melk in een paar minuten tot pap, maar als je het een nachtje laat staan krijg je dus ongeveer hetzelfde. Alleen is het dan dus koud. Havermout en melk vormen de basis voor de overnight oats, maar daar voeg je natuurlijk nog lekkere kruiden, specerijen of andere ingrediënten aan toe. Ik ging bijvoorbeeld bij deze appeltaart overnight oats met pindakaas voor kaneel en chiazaad. De volgende ochtend top ik dan af met stukjes appel, rozijnen en de pindakaas. Zo heb ik een heerlijk voedzaam ontbijtje voor thuis of om mee te nemen!

Ben je op zoek naar meer overnight oats recepten? Deze Twix overnight oats zijn ook verrassend lekker met een laagje karamel, koek én pure chocolade. Of wat dacht je van deze overnight oats met aardbeien en kwark? Fris, fruitig en heel voedzaam! Toch liever iets zoeter? Ga dan voor deze stroopwafel overnight oats met banaan. Lekker zoet en vullend! Genoeg overnight oats inspiratie voor elke dag van de week!