Na maanden vol voorbereiding, experimenteren met recepten, het aanleggen van een mega moestuin én het ontwerpen én branden van een gloednieuw label, was het dan eindelijk zover: Inspyrium Flavours ging live! Het splinternieuwe cateringlabel van de groenste evenementenlocatie in Nederland met haar prachtige recepten en gerechten mocht ik vastleggen. En de twee belangrijkste sleutelwoorden? Creativiteit én kleur. Say no more!
De groenste evenementenlocatie
Inspyrium bevindt zich in het hart van een van Europa’s grootste boomkwekerijen. Een indrukwekkende plek, omringd door 300.000 grote bomen in diverse soorten en maten. Wat ooit begon als een ontmoetingsplek voor bezoekers van de kwekerij, is inmiddels uitgegroeid tot de groenste evenementenlocatie van Nederland. Daar hoort een eigen cateringlabel bij: Inspyrium Flavours. Bij de prachtige locatie in Cuijk vind je vanaf heden een enorme moestuin waar alle ingrediënten voor de recepten worden geteeld. Alles wat vandaag geoogst wordt, verwerken ze direct in de keuken met eigen recepten, zodat iedere maaltijd vers, puur en duurzaam is. Zo wordt de kwaliteit volledig in eigen hand gehouden, van tuin tot bord.
Kleurrijk en creatief
Kleur en creativiteit waren de rode draad in het hele concept – van de visuele identiteit tot op het bord (of de plank). De herkomst van de producten speelde daarbij een sleutelrol: alles begint bij eerlijke, pure ingrediënten uit de eigen moestuin. Twee van de meest sprekende voorbeelden? Een eetbare moestuin met een bodem van hummus, afgewerkt met verse snoepgroenten van eigen land en een krat met spanbanden uit de boomkwekerij met verse Brabantse worstenbroodjes. Verrassend, smaakvol en volledig in lijn met het verhaal.
Laatste projecten
Finca Can Rosa In het hart van Ibiza, midden in het campo, vind je Finca Can Rosa. Meer dan alleen een vakantiehuis voelt het als een verhaal waar je in stapt en dat je vanaf het eerste moment omarmt. Rosa vertelde me dat het huis iets magisch heeft, en dat voel je in elk detail. Casa Culi @ Pasaje94 In november kickstarte het eerste Casa Culi-event: The Culi Club – een women-only netwerkbrunch die 30 geweldige vrouwen uit 14 verschillende nationaliteiten samenbracht. Bakje Geluk Vol lef, kleur én creativiteit: het nieuwste receptenboek van Mariska Benders zit bomvol kekke platen.
