In het centrum van Nijmegen, gevestigd aan de Van Welderenstraat, vind je dé kaasbaar van Nijmegen: Bar Socio. Ik mocht deze prachtige zaak en het menu – bestaande uit onder andere heel veel kaas en wijn – vastleggen. Eigenaresse Lisa Lucassen weet met haar Limburgse roots als geen ander wat echte bourgondische gezelligheid inhoudt en dat zie én proef je terug.
Borrelhapjes
In de zomermaanden vermaak je je prima op het zonovergoten terras, terwijl het in de koudere seizoenen juist extra sfeervol is om binnen plaats te nemen. Het is een klein, gezellig barretje waar je gerust de hele middag en avond kunt blijven hangen. Het menu bestaat uit een heleboel lekkere hapjes, waaronder mijn whipped feta. Eigenaresse Lisa heeft deze fantastische dip op de kaart gezet. Wat een eer!
Bourgondische sfeer
We wilden de bourgondische sfeer vangen: het gevoel van ongedwongen genieten, samen proosten en de tijd vergeten. Of je nu buiten op het zonnige terras zit of binnen aan een knusse tafel, het draait om lekker borrelen met goede wijn of speciaalbier en een tafel vol smakelijke hapjes. Het is een plek waar gezelligheid vanzelf ontstaat en waar je gemakkelijk in gesprek raakt met anderen – een warme, uitnodigende ontmoetingsplek voor levensgenieters.
Laatste projecten
Finca Can Rosa In het hart van Ibiza, midden in het campo, vind je Finca Can Rosa. Meer dan alleen een vakantiehuis voelt het als een verhaal waar je in stapt en dat je vanaf het eerste moment omarmt. Rosa vertelde me dat het huis iets magisch heeft, en dat voel je in elk detail. Casa Culi @ Pasaje94 In november kickstarte het eerste Casa Culi-event: The Culi Club – een women-only netwerkbrunch die 30 geweldige vrouwen uit 14 verschillende nationaliteiten samenbracht. Bakje Geluk Vol lef, kleur én creativiteit: het nieuwste receptenboek van Mariska Benders zit bomvol kekke platen.
