Eenpersoons gezond ontbijttaartje met witte chocolade

20 minuten

Vandaag maken we een eenpersoons gezond ontbijttaartje met witte chocolade. Er is altijd wel ergens wat te vieren, dus waarom begin je je dag niet gewoon met taart? Voedzaam, lekker én bovendien helemaal voor jou alleen. Afgetopt met witte chocolade en gevriesdroogd fruit is dit een geweldige start van je dag! Ga jij hem maken?

Wat is een ontbijttaartje?

Een ontbijttaartje is een schattig en smakelijk alternatief voor je traditionele ontbijt, dat zowel voedzaam als lekker is. Het combineert de elementen van een taart met gezonde ingrediënten, waardoor het een ideale keuze is voor wie iets anders wil dan een standaard ontbijt. Het idee achter een ontbijttaartje is om een klein, individueel portie van een taart te creëren die gemakkelijk mee te nemen is en die een voedzaam begin van de dag biedt.

Wat een ontbijttaartje zo bijzonder maakt, is de mogelijkheid om het aan te passen aan je eigen smaak en voedingsbehoeften. Het kan bestaan uit een voedzame korst van bijvoorbeeld havermout, noten of volkorenmeel, en de vulling kan bestaan uit een combinatie van fruit, yoghurt, eieren of zelfs groenten. Hierdoor kun je een balans vinden tussen koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten, wat belangrijk is voor een energiek begin van de dag.

Ontbijttaartjes zijn perfect voor drukke ochtenden, omdat je ze van tevoren kunt maken en ze snel mee kunt nemen. Ze zijn ook ideaal voor een gezondere manier om van zoetigheid te genieten zonder dat je je schuldig hoeft te voelen. Het ontbijttaartje is een creatieve manier om variatie in je ochtendmaaltijd te brengen en kan elke keer weer anders zijn!

Wat heb je nodig:

1
40 gr havermout
1 banaan
1 ei
1 tl bakpoeder
1 el cacao
1 tl honing of agavesiroop
snufje zout
1 blokje witte chocolade
gevriesdroogd fruit naar keuze

Wat moet je doen:

1

Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een klein ovenschaaltje in.

2

Doe de havermout samen met de banaan, het ei, bakpoeder, honing, cacao en zout in een blender en blend tot een glad beslag.

3

Stort het beslag in een ovenschaaltje en zet voor 15 minuten in de oven.

4

Smelt ondertussen de chocolade au bain marie (of in de magnetron) en verkruimel het gevriesdroogde fruit.

5

Top het taartje af met de gesmolten chocolade en het verkruimelde fruit en eet smakelijk!

6

Eet smakelijk en vergeet je gerecht niet te delen in je Instastory met de tag @easyculi!